Nos Calvados & Cidres
7 ans d'âge Single Cask
Un Calvados unique et ressemblant à aucune autre cuvée, son nez frais et floral, que l’on retrouve également en début de bouche avec une longue persistance aromatique avec une finale exotique.
Alc. : 55,8%vol.
Bouteilles numérotées (70cl) : 325
Mise en bouteille : décembre 2022
18 ans d'âge Single Cask
Un Calvados unique et ressemblant à aucune autre cuvée, son nez est épicé avec une grande fraicheur, que l’on retrouve également sur la bouche avec une longue persistance aromatique.
Alc. : 42,4%vol.
Bouteilles numérotées (70cl) : 380
Mise en bouteille : octobre 2023
21 ans d'âge Single Cask
A la dégustation, une expression unique qui révèle des arômes de pomme au four, d’épices chaudes, et des saveurs biscuitées.
Finesse, gourmandise, et persistance aromatique caractérisent cette belle sélection. Idéal en digestif à température ambiante, ou un parfait accompagnement de desserts au chocolat ou aux fruits faits maison.
Alc. : 40,9%vol.
Bouteilles numérotées (70cl) : 1300
Mise en bouteille : juillet 2023
25 ans d'âge Single Cask
Un calvados unique qui offre des arômes gourmands et boisés. La bouche, riche et fruitée, développe des notes complexes de pomme mure, de miel, d’épices et de fruits secs. La finale, toute en longueur, renforce le caractère suave et gourmand de cette superbe expression. Un dessert à lui tout seul !
Alc. : 41,1%vol.
Bouteilles numérotées (70cl) : 1200
Mise en bouteille : juillet 2023
13 ans d'âge whisky cask finish
Ce calvados AOC Pays d'Auge de 13 ans a été affiné environ six mois en fût de whisky breton provenant de la magnifique maison Armorik.
Le résultat est un calvados très onctueux, équilibré, avec une touche vanillée ainsi qu’une pointe de salinité en fin de bouche.
Alc. : 45%vol.
Bouteilles numérotées (50cl) : 400
Mise en bouteille : 25/11/2022
N° lot : 2247390
14 ans d'âge jurançon cask finish
Ce calvados AOC Pays d'Auge de 14 ans a terminé son vieillissement en fût de jurançon moelleux du prestigieux domaine Cauhapé.
Le résultat est un calvados très doux, subtile, avec une attaque révélant des arômes de miel, et une grande fraîcheur en fin de bouche.
Alc. : 45%vol.
Bouteilles numérotées (50cl) : 400
Mise en bouteille : 24/11/2022
N°lot : 2247387
12 ans d'âge sherry cask finish
Ce calvados AOC Pays d'Auge de 12 ans d'âge a terminé son vieillissement en fût de sherry (xérès oloroso).
Le résultat est un calvados très puissant, présentant des arômes de fruits secs, noix, amandes, et un bel équilibre avec les tannins du chêne.
Alc. : 46%vol.
Bouteilles numérotées (50cl) : 140
Mise en bouteille : 23/11/2022
N° lot : 2247388
13 ans d'âge banyuls cask finish
Ce calvados AOC Pays d'Auge de 13 ans a terminé son vieillissement en fût de Banyuls du prestigieux domaine Coume del Mas.
Le résultat est un calvados d'une grande rondeur, ses notes de fruits secs lui conférant des airs de pommeau.
Alc. : 46,7%vol.
Bouteilles numérotées (50cl) : 200
Mise en bouteille : 25/11/2022
N° lot : 2247398
11 ans d'âge Hydromel cask finish
Ce calvados AOC Pays d'Auge de 11 ans a été affiné quelques mois en fût d'hydromel du domaine Desrochers D (Québec, Canada)
Le résultat est un calvados d'une grande rondeur, ses notes de fruits secs lui conférant des airs de pommeau.
Alc. : 44,6%vol.
Bouteilles numérotées (50cl) : 400
Mise en bouteille : 22/11/2022
N° lot : 2247394
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