Nos Calvados

Calvados finition fûts de Whisky


Nous avons le plaisir de vous faire découvrir nos expérimentations : des Calvados insolites, affinés plus d'une année dans des fûts ayant contenu d’autres alcools. Les premières mises en bouteille été effectuées début 2017.

Cette cuvée est un Calvados Pays d'Auge de 9 ans, à 46% vol., et affinée plus d'une année en fûts de Whisky Breton.


Une rapide note de dégustation de M. Hervé Lalau (journaliste spécialisé en vins et spiritueux) :

"Je l’ai trouvé épicé, iodé mais onctueux, presque beurré en bouche."





Calvados finition fûts de Jurançon


Nous avons le plaisir de vous faire découvrir nos expérimentations : des Calvados insolites, affinés plus d'une année dans des fûts ayant contenu d’autres alcools. Les premières mises en bouteille été effectuées début 2017.

Cette cuvée est un Calvados Pays d'Auge de 9 ans, à 46% vol., et affinée plus d'une année en fûts de Jurançon (vin blanc moelleux).


Une rapide note de dégustation de M. Hervé Lalau (journaliste spécialisé en vins et spiritueux) :

"A l’aveugle, j’ai perçu, non pas l’acidité des Mansengs, mais quelques notes d’ananas et de banane verte. La bouche, elle, est bien fondue, harmonieuse, aérienne et subtile à la fois."





Calvados finition fûts de Sherry


Nous avons le plaisir de vous faire découvrir nos expérimentations : des Calvados insolites, affinés plus d'une année dans des fûts ayant contenu d’autres alcools. Les premières mises en bouteille été effectuées début 2017.

Cette cuvée est un Calvados Pays d'Auge de 11 ans, à 46% vol., et affinée plus d'une année en fûts de Sherry (le nom historique anglo-saxon du Xérès).

Une rapide note de dégustation de M. Hervé Lalau (journaliste spécialisé en vins et spiritueux) :

"Une fois le bois un peu estompé, il laisse la place à des notes de miel et d’agrumes."